Тема: «Выращивание рассады».
Цель: формирование теоретических знаний и практических навыков по выращивания рассады овощных культур.
Задачи:
- Ознакомить воспитанников с доступными технологическими знаниями из раздела растениеводства.
- Сформировать у детей умения и навыки самостоятельного выполнения разнообразных видов работ по посадке овощей.
- Формировать у воспитанников свойства личности, необходимые в самостоятельной трудовой деятельности: предприимчивости, ответственности, деловитости, честности.
- Воспитывать культуру труда.
Изучение нового материала.
Теоретическая часть. Словесно-иллюстративный рассказ с использованием мультимедийных средств.
Введение в тему: Сегодня на занятии вы получите теоретические сведения и практические рекомендации по выращиванию рассады овощных культур. Составим план посева семян. И посеем семена на рассаду. Освоение этих практических приемов и применение их на практике, пригодится вам для ведения личного огорода в самостоятельной жизни. (Слайд 1)
Инструктор по труду. Овощные культуры высаживают в грунт семенами и рассадой. Морковь, свеклу, редис, огурцы, горох, фасоль, лук, тыквы, кабачки, дыни, арбузы сеют семенами. Капусту, помидоры, перцы, баклажаны - выращивают рассадой. Делается это для того, чтобы сократить на треть или даже половину срок выращивания овощей на самом огороде и получить урожай на полтора месяца раньше. Совершенно безморозный период в нашей полосе России невелик — около 100 дней, между тем для ряда растений от посева до созревания надо 140—160 и даже 180 дней. Во второй половине мая повсеместно бывают поздние весенние, а в начале сентября ранние осенние заморозки. Для многих овощных растений, например, моркови, редьки, гороха, бобов, репы, капусты - эти заморозки (до - 3°) не опасны. Но некоторые, требовательные к теплу овощные растения, начинают болеть при температуре, близкой к 0° (+3, +4°), а при продолжительной холодной погоде погибают (огурцы, тыква, фасоль, помидоры). Отсюда понятно, что если мы хотим эти растения иметь у себя на огороде, то должны защищать их от холода и весенних заморозков. Вот для такой защиты рассадой мы вынуждены выращивать все виды капусты, помидоров, перцев, баклажан. (Слайд 2)
Конечно, лучше всего выращивать рассаду в теплицах, парниках, но вполне возможно создать для нее необходимые условия в комнате. Это единственный способ подготовки рассады теплолюбивых культур. (Слайд 3)
Создано огромное количество сортов помидоров, баклажан, перца, капусты. Каждый сорт имеет свое название. Сорта следует подбирать с таким расчётом, чтобы было можно получать урожай в разные летние месяцы и т.о. продлить срок потребления плодов в свежем виде. От всходов до технической (съемной) спелости все сорта овощей подразделяются на раннеспелые (85-100 дней), среднеспелые (111-115 дней) и поздние (более 120 дней). (Слайд 4).
Помидор не обязательно должен быть красным, как мы его себе представляем. Палитра цветов объединяет более привычные желтые, розовые тона, хотя есть место и для черных, коричневых и зеленых томатов. Точно также варьируются формы: от кистей с маленькими, круглыми помидорчиками до одного плода, размером с кулак, а то и больше, форму которого метко описывает название «Бычье сердце». Однозначно известно только одно – квадратных помидоров не бывает!
Показать семена. (Слайд 5)
Подготовка семян к посеву.
При покупке семян в магазине, на пакетиках написано: семена уже подготовлены для посева, поэтому никаких дополнительных обработок для семян производить не нужно. Перед посевом семена необходимо отсортировать, убрав самые мелкие. Провести сортировку в водном растворе: осевшие семена можно сеять, всплывшие – обычно пустые. Обычно, капусту, помидоры, перец и баклажаны высеивают сухими семенами.
Можно высеивать и пророщенными семенами. За два-три дня до посева на рассаду семена опускают в тканевых мешочках в теплую (25°С) воду на сутки, затем вынимают из воды, кладут в тарелочку и ставят в теплое (30°С) место, поддерживая тканевые мешочки во влажном состоянии. Через 4-5 дней наклюнувшиеся семена дают представление о всхожести. Посеянные наклюнувшиеся семена дают всходы уже на 3-4-й день.
Для выращивания сеянцев лучше приготовить свежий грунт: взять по одной части огородной земли и хорошо разложившегося перегноя. Используют и готовый грунт.
Приготовленную смесь насыпают в ящики любых размеров. Поверхность грунта хорошо выравнивают, поливают. Ящики ставят в теплое место, чтобы земля прогрелась. (Слайд 6)
Семена высевают в марте-апреле, перец можно раньше. Сеют в ряду через 1-2 см, заглубляют на 1,5 см. При более глубокой заделке всходы бывают слабыми, а при мелкой нередко семена пересыхают, всходы появляются неравномерно. Чтобы получить полноценную рассаду, нужно высеивать в два раза больше семян и из них пикировать в стаканчики для дальнейшей посадки только сильно-развитые растения. (Слайд 7)
Ящики ставят в теплое место у отопительных приборов. В более холодном помещении семена не прорастут и загниют. При температуре 20—25° всходы появляются через 5 — 6 дней. До всходов ящики следует прикрыть фанеркой, картоном, кусками оконного стекла или прозрачной пленкой. Как только появятся всходы, покрышку надо снять и перенести ящики к окну на южную, солнечную сторону. Поливать следует так, чтобы земля в ящиках была слегка влажная. (Слайд 8)
Когда, появится третий - четвертый листочек, всходы следует распикировать (пересадить) в ящики, земляные или торфоперегнойные горшочки, питательные кубики, в пластмассовые стаканчики. (Слайд 9)
Пикировка рассады.
Пересадку проводят с помощью острого колышка толщиной в палец (пика), откуда и название этой пересадки «пикировка». За 1,5-2 ч до начала пикировки ящик с сеянцами хорошо поливают теплой водой, что помогает лучше сохранить корешки при выборке. Сеянцы подкапывают острой палочкой, ни в коем случае не выдергивая. При пикировке растеньица обязательно сортируют, выбраковывая слабые, помятые, больные, с черной ножкой.
Многие огородники для выращивания рассады используют пакеты из-под молока, стаканчики из-под мороженого, фруктовых смесей. Но надо помнить, что перед заполнением питательной землей в стенках и дне стаканчика необходимо сделать не менее пяти отверстий для доступа воздуха к корням и чтобы сохранить их от вымокания при излишнем поливе. Смесь для стаканчиков, готовят такую же, как и для ящиков. (Слайд 10)
В торфоперегнойном горшочке, кубике, стаканчике или иной посуде колышком делают ямку. В ямку опускают сеянец, следя за тем, чтобы корешок его не был загнут, и прижимают опущенное в ямку растеньице до самых первых листочков. (Слайд 11) Такие же ямки делают колышком и в ящиках. Рассаду в ящике пикируют на 5 сантиметров ряд от ряда и в ряду. После наполнения слегка уплотняют грунт, поливают.
Во время выращивания, растения необходимо периодически поливать теплой водой. При этом следует стараться орошать только почву, чтобы на растения не попадала влага. Два раза в неделю рассаду следует поворачивать разными сторонами к свету. (Слайд 12).
К моменту высадки на грядки в открытый грунт рассада должна быть здоровой, приземистой, с хорошо развитыми корнями и темно-зелеными листьями. Это и есть рассада высокого качества. Нужно помнить, что плохая рассада, даже высаженная в высокоплодородную почву, хорошего урожая не даст.
За три дня до высадки рассаду для закалки оставляют под открытым небом не только днем, но и на ночь.
Рассаду ранней капусты необходимо иметь к концу мая. Вскоре, после высадки рассады ранней капусты, следует приступать к высадке рассады поздней капусты в первой половине июня.
Рассаду помидоров, перца, надо иметь к концу последних весенних заморозков 3—7 июня. (Слайд 13)
Высаживание рассады.
Рассаду следует высаживать в грунт, когда минует угроза весенних заморозков. После разметки рядов отмечают лунки. В местах отметки сначала перекапывают землю лопатой или совочком. Полезно при этом прибавлять в каждую лунку по 2—3 горсти компоста, перегноя. После перекопки совочком или рукой делают ямку, поливают и в нее сажают рассаду.
Посадка рассады, выращенной в торфоперегнойных горшочках, питательных кубиках проводится очень просто. Подготавливают ямку, по размеру несколько большую размера горшочка и вместе с горшочком опускают рассаду в ямку. Рассаду перед посадкой нужно обильно полить. (Слайд14). Из ящика или стаканчика кустики вынимают с комом земли, как можно аккуратнее. При этом надо следить, чтобы ком не рассыпался при посадке. При пересадке постарайтесь максимально сохранить и не высушить корни. Высаживайте рассаду в хорошо политую лунку, затем корни сверху на 2 — 3 см засыпьте землей. Сажают рассаду под вечер. (Слайд15). Рассаду капусты сажают немного глубже, чем она сидела в рассаднике или горшочке, но так, чтобы не закрывать сердечка, то есть верхушечной почки. Помидоры сажают до первых нижних листьев; перец углубляют в почву до первой пары настоящих листочков.
Если рассада переросла, ее высаживают немного наклонно. После посадки, растение подвязывают к колу веревкой достаточно свободно, чтобы веревка не впивалась в растущий стебель.
Через 1-2 дня после высадки рассады проверяют посадку, подсаживают вместо погибших растений новые растения с резерва.
Сладкий и горький перцы высаживают на постоянное место отдельно друг от друга, в разных концах огорода, они способны переопыляться, и плоды сладкого перца будут иметь горечь. (Слайд 16) После высадки рассады перца грядку закрывают чистой пленкой, которую накидывают на сделанные из проволоки дуги, так как молодая рассада перца не выдерживает низкой плюсовой температуры (2-3°С). Открывают пленку только тогда, когда установится теплая погода. Раннюю рассаду помидоров, огурцов, капусты и других растений высаживают под колпак, под временную защиту. (Слайд 17)
Через 7-10 дней проводят первое рыхление междурядий с одновременным удалением сорняков. Всего же за сезон проводят 3-5 рыхлений. Рыхление проводят после дождей и поливов.
При поливе следует поливать так, чтобы растения были сухие, а почва - влажной. Поскольку влажные растения чувствительны к болезням, растения следует поливать редко, но увеличенными нормами. Особенно большое количество влаги требуются во время цветения и налива.
Ранний сорт капусты высаживается в грунт в середине апреля по начало мая. Рассаду размещают по два ряда, расстояние между ними примерно 50см. Уборка урожая ранних сортов проходит в конце июня, более поздние сорта в сентябре. (Слайд 18). Подробнее познакомимся с некоторыми видами капусты. (Слайд 19 – 23)
Практическая часть.
Инструктор по труду раздает карточки. Воспитанники определяют последовательность работ при посеве семян в почву для выращивания рассады и сеют семена в ящики с подготовленной почвой.
Итог занятия.
Инструктор по труду. Подводим итог занятия. Мы посеяли семена в почву для выращивания рассады. Будем поливать, записывать свои наблюдения в дневник. Воспитанники рассказывают, что нового они узнали на занятии.
Последовательность работ при посеве семян в почву для выращивания рассады.
семена отсортировать
приготовить свежий грунт, насыпать в ящик
сделать рядочки
полить
посеять семена
поверхность грунта разровнять
ящики прикрыть прозрачной пленкой
ящики поставить в теплое место
